揚げないかぼちゃコロッケ

揚げないかぼちゃコロッケ

2〜3人前

かぼちゃ 350〜400g

玉ねぎ 半分

油 大2

パン粉 30g

牛乳 大1

ソース 大1(お好み)

作り方

  1. キッチンペーパー(レンジ可)を濡らしかぼちゃに被せサランラップをして600wで5〜6分加熱。
    玉ねぎは薄くスライスして600wで1分加熱。(追伸 みじん切りの方が食べやすかった)
  2. かぼちゃは温かいウチにフォークなとで潰す。(皮は取っても取らなくても)
    加熱した玉ねぎ、牛乳を入れ全体混ぜ、好きな大きさに分ける。
    かぼちゃの水分量に合わせて大きくしたり、小さくしたり( ‘-‘ )
  1. フライパンに油を入れ熱します。パン粉を入れ焼き色がつくまで炒めていきます。
  2. 小分けにしたかぼちゃをパン粉と絡めて完成。
    後はお皿に盛り付けソースをかけ出来上がり!

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