こんにちは(*´꒳`*)
今日は本当はヘルシーメニューにしました♡
かぼちゃだけのコロッケに高野豆腐の唐揚げ、生姜入りのさっぱりとしたお味噌汁、そしてオクラとシャケ缶をカラシマヨ和え！
サラダは水菜にパプリカ、アボガドでコブドレ(・ω・)
ちょっと作りすぎちゃった(・ω・｀)
コロッケは簡単に作れるのでお弁当などにも入れたりしてます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
高野豆腐の唐揚げのレシピも下に記載してます！
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⏳〜２０分
２〜３人前
材料
かぼちゃ 350〜400ｇ
牛乳 大１
油 大2
パン粉 30〜40ｇ
マヨネーズ 大２
ソース 大1(お好み)
作り方
キッチンペーパー(レンジ可)を濡らしかぼちゃに被せサランラップをして600ｗで5〜6分加熱します。
柔らかくなってればok!
かぼちゃは温かいウチにフォークなとで潰す。(皮は取っても取らなくても)
牛乳を入れ全体混ぜ、好きな大きさに分ける。
大きくしたり、小さくしたり好きな大きさで( ‘-‘ )
パン粉をつける時にくっつきやすいようにマヨネーズを表面に塗っておきます！
フライパンに油を入れ熱します。パン粉を入れ焼き色がつくまで炒めていきます。
こんな感じでカリカリななればok!
小分けにしたかぼちゃをパン粉と絡めて完成。
後はお皿に盛り付けソースをかけ出来上がり！
パン粉は食パンをミキサースタイル(・ω・)
粗さも調整できるので使う時に使う分だけちぎってミキサー！
最後まで読んで頂きありがとうございます(*´ω｀*)
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