揚げないかぼちゃコロッケ

揚げないかぼちゃコロッケ

こんにちは(*´꒳`*)
今日は本当はヘルシーメニューにしました♡
かぼちゃだけのコロッケに高野豆腐の唐揚げ、生姜入りのさっぱりとしたお味噌汁、そしてオクラとシャケ缶をカラシマヨ和え!
サラダは水菜にパプリカ、アボガドでコブドレ(・ω・)
ちょっと作りすぎちゃった(・ω・`)
コロッケは簡単に作れるのでお弁当などにも入れたりしてます(((o(*゚▽゚*)o)))
高野豆腐の唐揚げのレシピも下に記載してます!

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揚げないかぼちゃコロッケ

⏳〜20分
2〜3人前

材料

かぼちゃ 350〜400g
牛乳 大1
油 大2
パン粉 30〜40g
マヨネーズ 大2
ソース 大1(お好み)

作り方

キッチンペーパー(レンジ可)を濡らしかぼちゃに被せサランラップをして600wで5〜6分加熱します。

柔らかくなってればok!

かぼちゃは温かいウチにフォークなとで潰す。(皮は取っても取らなくても)
牛乳を入れ全体混ぜ、好きな大きさに分ける。
大きくしたり、小さくしたり好きな大きさで( ‘-‘ )

パン粉をつける時にくっつきやすいようにマヨネーズを表面に塗っておきます!

フライパンに油を入れ熱します。パン粉を入れ焼き色がつくまで炒めていきます。

こんな感じでカリカリななればok!

小分けにしたかぼちゃをパン粉と絡めて完成。
後はお皿に盛り付けソースをかけ出来上がり!

パン粉は食パンをミキサースタイル(・ω・)
粗さも調整できるので使う時に使う分だけちぎってミキサー!

とってもヘルシー♡高野豆腐の唐揚げ

最後まで読んで頂きありがとうございます(*´ω`*)


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  • 芯を取らなくても柔らかい『とよぞう農家さんのアスパラ』
    新潟県産!自然豊かに育った立派なアスパラ!芯を取らなくてもシャキシャキなのに柔らかく甘い!リピ確定なほど美味しい!
  • 濃厚♡エビマヨ
    焼いて和えるだけなのでサクッと作れ、タレにパルメザンチーズを入れているのでとっても濃厚な味になってます♪
  • 新玉ねぎと大葉漬け
    作り置きにおすすめ♪新玉ねぎの甘さと大葉のさっぱりとした和えるだけ副菜!新玉ねぎで血液サラサラ!
  • 水っぽくならない春雨サラダ
    暑い日におすすめな冷たい作り置きおかず!べちゃっとしない♪一手間かける事で水分が出て味が変わるなんて事を防いでくれます😆
  • きゅうりとチキンの和風漬け
    レンジでサクッと作れて味付けも白だしで簡単✨ 冷やす事で味もしっかり染みるのでとっても美味しい😆 材料も2つなので節約にもおすすめ✨


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