こんにちは！！
少しお久しぶりのレシピ更新です(*´Д｀*)
７月後半から少し仕事や家のことが忙しく全然ご飯も作れていなかった〜
少し落ち着いてきたので貯めていたレシピを載せていきます！！
今回はお正月に作った田作りのレシピを少し改良いたしました！
前回までは少しベタつき１匹１匹がくっついてしまっていたのですが調味料の入れる順番を変えてみたらくっつきにくく食べやすくなったのでこちらをご紹介させていただきます。
お正月で良くおせちに入っている田作り。普段からカルシウムを摂るのに常備できる１品にもなるので是非作って少しでも食事作りを楽にしてみてください！！
私だけでしょうか？？最近、、、魚全般高すぎる( ；∀；)
なかなか手が出せなくなってきているが。。魚は食べたい！！って時にも作ってます（笑）
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⏳１５分
４人前
材料
乾燥小魚 50ｇ
☆醤油 大2
☆砂糖 大3
☆みりん 大2
酒 大2
炒りごま 大１
作り方
乾燥小魚を中火〜弱火で乾煎りします。
パキッと折れる位になればok！！
クッキングシートなどに１度移しておきます。
フライパンに☆を入れとろみが出るまで煮立たせます。
こんな感じで泡立てばok！
弱火にしたら乾煎りした小魚、炒りごまを入れ和えます。
全体に絡んだらお酒を入れ２分ほど炒めます。
最後にお酒を入れる事で小魚同志がくっつきにくくなります。
再度クッキングシートにバラけておき冷ましたら完成です！
最後まで読んで頂きありがとうございます。
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一口サイズの小魚なら全般うちでは田作りにしちゃってます（笑）
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- ほうれん草の梅味噌和え
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楽天レシピもやってるので遊びにきてね！！