ダイエットにももってこいな食材！
ごぼうは空気に触れると酸化して黒くなってしまうので切ったらすぐに水につけアクを抑えます。
ただ水に浸けすぎると固くなってしまうので５〜１０分程度にしましょう(｀・∀・´)
ごぼうの嬉しい効果
ごぼうには水溶性食物繊維が含まれ、肝機能を高めたり、
血糖値の急上昇を抑えてくれたり代謝アップしてくれるのでダイエットにも最高な食材です！
↑いつも応援ありがとうございます(*´꒳`*)
⏳３０分
２〜３人前
材料
ごぼう １５０g
水４００ml
お酢 大１
★すりゴマ 大１
★醤油 大１
★砂糖 大１
★お酢 大1.5
作り方
ごぼうは良く洗ったら同じ長さに切ります。
太い場合は半分などに切って下さい。
お水とお酢を混ぜごぼうを入れます。
このまま５分浸しておきます。
５分経ったら水を捨て耐熱容器に入れラップをしたら６００wで５分加熱します。
加熱している間に★を混ぜ合わせておきます。
加熱が終わったら麺棒や包丁の柄などで軽く叩きます。
ごぼうが暖かいうちに★に絡め出来上がり！
うちではこのまま完全に冷めるまで漬けこんでもっと味を染み込ませておきます(*´꒳`*)
おせち作りの参考にしていただけたら嬉しいです(｀・∀・´)
最後まで読んで頂きありがとうございます！
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