こんにちは！！
今日はおせち用に縁起のいい紅白色のなますを作りました！！
なますは平和を願うという意味が込められています。
みなさんも１年、平和である事を願い過ごせたらと思います( ´∀｀)
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⏳１５分 漬け込み時間３０分
４人前〜
材料
大根 ５００g
にんじん 半分６０g位
塩 小１
お酢 大３
砂糖 大２
作り方
まずは野菜を切ります。
大根は皮を少し厚めに切りスライサーで薄くスライスします。
スライスした大根を並べ千切りにしていきます。
にんじんも同様に千切りにします。
切った大根とにんじん、塩をボウルに入れ揉みます。
このまま５分置きます。
保存容器にお酢と砂糖を入れ砂糖が溶けるまで混ぜておきます。
置いておいた大根は水分が出ているのでしっかり絞ってからお酢に漬け込みます。
全体が馴染むように混ぜて下さい( ´∀｀)
お酢の量が少なく感じるかもしれませんが混ぜながら入れる事でしっかり味が染みるので大丈夫です。
このまま３０分ほど漬け込んだら完成です！
最後まで読んで頂きありがとうございます。
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