こんにちは(*´꒳`*)
寒くなってきましたね〜
冷え症気味なので寒いのは苦手、、、なのでほっこりとした温かい煮物をご紹介!
お酢を使う事でかなりさっぱりとした甘みの味付けで、お肉との相性もとっても良く
じっくり煮込む事でごぼうもじゃがいもも柔らかく仕上がっています。
レシピランキング参加中です♪
↑いつも応援ありがとうございます!
![ごぼうとじゃがいものさっぱり煮](https://challengerecipe.com/wp-content/uploads/2022/10/スクリーンショット-2022-10-20-16.33.57-1024x767.png)
⏳1時間
4人前
材料
ごぼう 1本
じゃがいも 2個
合い挽き肉 150g
☆水 200ml
☆醤油 大2
☆砂糖 小2
☆みりん 大2
☆粉末だし 小1
☆お酢 大2
☆はちみつ 大2
作り方
![](https://challengerecipe.com/wp-content/uploads/2022/10/スクリーンショット-2022-10-20-16.34.34-1024x757.png)
まずはごぼうの泥を流水で良く流し包丁の背で皮をこそげ落とし、1㎝幅で斜めに切ります。
ボウルにごぼうを入れたっぷりのお水で5分浸しアク抜きをしておきます。
じゃがいもは皮を剥き4等分に切ります。
5分経ったらごぼうの濁ったお水を捨て2〜3回よく洗ってください。
ザルにあけ水切りします。
鍋に調味料の☆を入れたら軽く混ぜ、切りしたごぼう、じゃがいも、合い挽き肉を入れます。
![](https://challengerecipe.com/wp-content/uploads/2022/10/スクリーンショット-2022-10-20-16.34.23-1024x763.png)
![](https://challengerecipe.com/wp-content/uploads/2022/10/スクリーンショット-2022-10-20-16.34.16-1024x760.png)
落とし蓋をしたら中火で30分煮込みます。
30分経ったら火を消し10分冷まし味をしっかり染み込ませ出来上がりです。
![](https://challengerecipe.com/wp-content/uploads/2022/10/スクリーンショット-2022-10-20-16.34.07-1024x760.png)
最後まで読んで頂きありがとうございます。
![]() |
価格:2999円 |
![]() |
価格:10000円 |
![]() |
価格:5000円 |
食材から選ぶ
おせち (16) おつまみ (44) お弁当 (42) お菓子 (44) かぼちゃ (7) ごはん (18) さつまいも (3) じゃがいも (8) イベント (38) クリスマス (11) ケーキ (5) サラダ (12) スタミナ (4) スープ (7) ダイエット (50) チョコ (4) トマト (9) ドリンク (2) バレンタイン (11) パスタ (6) パン (2) 作り置き (51) 時短 (8) 温活 (1) 牛肉 (6) 玉ねぎ (12) 節約 (67) 簡単 (195) 豚肉 (11) 魚介 (13) 鶏肉 (19)
- 芯を取らなくても柔らかい『とよぞう農家さんのアスパラ』新潟県産!自然豊かに育った立派なアスパラ!芯を取らなくてもシャキシャキなのに柔らかく甘い!リピ確定なほど美味しい!
- 濃厚♡エビマヨ焼いて和えるだけなのでサクッと作れ、タレにパルメザンチーズを入れているのでとっても濃厚な味になってます♪
- 新玉ねぎと大葉漬け作り置きにおすすめ♪新玉ねぎの甘さと大葉のさっぱりとした和えるだけ副菜!新玉ねぎで血液サラサラ!
- 水っぽくならない春雨サラダ暑い日におすすめな冷たい作り置きおかず!べちゃっとしない♪一手間かける事で水分が出て味が変わるなんて事を防いでくれます😆
- きゅうりとチキンの和風漬けレンジでサクッと作れて味付けも白だしで簡単✨ 冷やす事で味もしっかり染みるのでとっても美味しい😆 材料も2つなので節約にもおすすめ✨
楽天レシピもやってるので遊びにきてね!!