我が家のトロうま麻婆豆腐

我が家のトロうま麻婆豆腐

寒くなってきましたね〜
暖かい物が食べたくなる季節になってきました!!
なのでアツアツのとろとろ麻婆豆腐のご紹介です(*´꒳`*)
お豆腐で満腹度も増し調味料以外の材料はお豆腐と玉ねぎだけなのでお財布にも優しい(笑)
是非作ってみてください♡

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麻婆豆腐
♡ひき肉たっぷり♡
麻婆豆腐

⏳15分
 2人分

材料

木綿豆腐 一丁
合い挽き肉 150g
玉ねぎ 半分
☆みそ 大1
☆醤油 小2
☆砂糖 小2
☆豆板醤 小2
☆生姜チューブ 2㎝
☆にんにくチューブ 5㎝
☆粉末鶏ガラ 小2
★片栗粉 10g
★水 30g
水 170ml
サラダ油 大1

☆の合わせタレは味を均等にする為に初めに混ぜて下さい。

作り方

玉ねぎは微塵切りにし、豆腐は軽く洗い流したら3〜4㎝位の幅でサイコロ状に切ってください。
☆を合わせ良く混ぜておきます。

フライパンにサラダ油を入れ熱します。
油が温まったら中火で微塵切りにした玉ねぎと合い挽き肉をほぐすように火が通るまで炒めていきます。

最初に合わせておいた☆を入れ全体に馴染ませます。

お水170mlを入れ軽く混ぜ馴染ませます。

★を別容器に入れ混ぜ水溶き片栗粉を作り、麻婆に回し入れ優しく混ぜていきます。

とろみが出たら切ったお豆腐を入れ優しく混ぜ、お豆腐が温まるまで火を入れ完成!(2〜3分)

おうちにある調味料で実は作れてしまう…
ナスを使って麻婆茄子もありですね(*’▽’*)

最後まで読んで頂きありがとうございます。

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  • 10分で出来る 長ネギ田楽
    切ってレンジで加熱するだけなのでとっても簡単♪長ネギの大量消費など、余ったお味噌をこんにゃくで頂くのもおすすめ✨
  • サクッと作るボロネーゼ
    材料はひき肉と玉ねぎだけで調理工程も少なくパスタを茹でている間にほぼ作れてしまうので時間のない方にもおすすめ!


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