我が家のトロうま麻婆豆腐元yogaインストラクターのレシピBook

こんにちは(●´ω｀●)
寒くなってきましたね〜
暖かい物が食べたくなる季節になってきました！！
なのでアツアツのとろとろ麻婆豆腐のご紹介です(*´꒳`*)
お豆腐で満腹度も増し調味料以外の材料はお豆腐と玉ねぎだけなのでお財布にも優しい（笑）
是非作ってみてください♡

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⏳１５分
２〜３人

材料

木綿豆腐　３００g
合い挽き肉　１５０g
玉ねぎ　半分
☆みそ　１５g
☆醤油　１０g
☆砂糖　１０g
☆豆板醤　１０g
☆生姜チューブ　２㎝
★片栗粉　１０g
★水　３０g
水　１７０ml
サラダ油　大１

☆の合わせタレは味を均等にする為に初めに混ぜて下さい。

玉ねぎは微塵切りにし、豆腐は軽く洗い流したら３〜４㎝位の幅でサイコロ状に切ってください。
みそ１５g 醤油１０g 砂糖１０g 豆板醤　１０g 生姜チューブ２㎝を合わせ良く混ぜておきます。

フライパンにサラダ油を入れ熱します。
油が温まったら中火で微塵切りにした玉ねぎと合い挽き肉をほぐすように火が通るまで炒めていきます。

最初に合わせておいた☆を入れ全体に馴染ませます。

お水１７０mlを入れ軽く混ぜ馴染ませます。

★を別容器に入れ混ぜ水溶き片栗粉を作り、麻婆に回し入れ優しく混ぜていきます。

とろみが出たら切ったお豆腐を入れ優しく混ぜ、お豆腐が温まるまで火を入れ完成！(２〜３分)

おうちにある調味料で実は作れてしまう…
ナスを使って麻婆茄子もありですね(*’▽’*)

最後まで読んで頂きありがとうございます(*´ω｀*)

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