レンジで簡単!!いんげんの梅味噌和え

レンジで簡単!!いんげんの梅味噌和え

こんにちは(*´꒳`*)
今日はレンジで簡単に作れる白米によく合う1品をご紹介!
色合いも良くお弁当にも我が家では活躍してもらってます(´∀`)
冷凍のいんげんでも作れますよ!
味噌と梅干しの相性もいいのでご飯が進み、後1品欲しい時にもおすすめです。

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いんげんの梅味噌和え

⏳10分
2人前

材料

いんげん 150g
梅干し(大きめ2個 小さめ3個)
炒りゴマ 小1
合わせ味噌 大1

作り方

まずは、いんげんの下処理をします。
いんげん優しく洗い頭の部分から筋の方へ切れないようにゆっくり引っ張っていきます。

筋を取り終わったら3等分位の大きさに切ります。
レンジを使える耐熱容器にいんげんを入れラップをしたら600wで4〜5分柔らかくなるまで加熱します。

その間に梅干しの種を取り包丁で微塵切りにするように潰しておきます。

いんげんの加熱が終わったらキッチンペーパーで余分な水分を取ります。

熱いので火傷に注意してください。

水気が取れたら潰した梅干し、炒りゴマ 小1、味噌 大1を入れ全体に絡ませるように和えたら完成です。

最後まで読んで頂きありがとうございます。


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