少し豪華に自家製タレで頂く宮崎牛とチーズマッシュ

JA宮崎経済連、ネクストフーディストコラボ企画で頂いた宮崎牛とっても美味しく頂きました！！
今回は濃厚なチーズマッシュポテトと一緒に自家製タレで頂きました！！
濃厚なチーズをくどく無いようにタレはお酢を使ってさっぱりに仕上げています。
宮崎牛とも相性が良くとろっとなめらかなマッシュポテトもとっても美味しかったです(｀・∀・´)
少し贅沢ディナーでした♡

レシピランキング参加中です♪ポチってくれたら喜びます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

レシピブログに参加中♪

↑いつも応援ありがとうございます！

⏳1時間〜
4人前

材料

宮崎牛ももスライス３００g
じゃがいも３００g
★牛乳２００ml
★バター１０g
★とろけるチーズ５０g
★塩とブラックペッパー２つまみ
★コンソメ小１
パプリカ半分
水菜 60ｇ
☆砂糖小１
☆醤油大１
☆お酢大１
☆みりん大１

作り方

まずはじゃがいもの皮を剥き４等分くらいに切ったら耐熱浴機に入れじゃがいもが浸かるくらいの水を入れ５分浸します。
５分経ったらレンジ６００wで５〜６分潰せる位まで加熱します。
加熱が終わったらマッシャーなどで潰します。

鍋に潰したじゃがいもを更にザルなどでこし入れます。
とろけるチーズ、バター、牛乳を入れ中火にかけます。
チーズが溶けねっとりし始めたらブラックペッパーと塩、コンソメを入れ味付けします。
全体が混ざったら粗熱をとって冷蔵庫で冷たくなるまで完全に冷やします。

宮崎牛は食べやすい大きさに切り、フライパンに小１のサラダ油を入れ熱したら中火で焼いていきます。
お肉を常温に戻してから焼いた場合は両面１０秒ずつ位、炙る位焼きます。

タレを作ります。
フライパンに☆砂糖小１ ☆醤油大１ ☆お酢大１ ☆みりん大１を入れ一煮立ちさせます。
これでタレは完成！

水菜とパプリカ食べやすい大きさや薄さに切りお皿に盛り付け、真ん中に冷やしておいたチーズマッシュポテトを乗せます。
マッシュポテトの周りに焼いたお肉を乗せ上からタレをかけたら出来上がり！

少し凝った気がしますが
結構簡単に作れます(*´꒳`*)
少し贅沢したい日、自分へのご褒美にいかがですか？
楽しみ方色々『宮崎牛』

最後まで読んで頂きありがとうございます(*´ω｀*)

食材から選ぶ

お祝いケーキ〜手作りロールケーキタワー〜
こんにちは！先日我が家で経営している会社が２周年を迎えました(°▽°)コロナ真っ只中な始めたのでそれなりに厳し …
簡単ブルーベリーカスタードパイ
こんにちは！！今日はブルーベリーを大量に頂いたのでベリーパイとブルーベリーパンを作る事にしました！！パイ生地で …
実は凄く簡単！！豆乳カスタード
こんにちは！！今日は色んなお菓子で使えるカスタードクリームのご紹介です！！今回は豆乳で作りましたがもちろん牛乳 …
油を一切使わない！！ほじくりコロッケ
こんにちは(*´꒳`*)今日はひき肉の油だけで、サラダ油を使わないし丸めもしないコロッケのご紹介！！最近色んな …
少し豪華に自家製タレで頂く宮崎牛とチーズマッシュ
JA宮崎経済連、ネクストフーディストコラボ企画で頂いた宮崎牛とっても美味しく頂きました！！今回は濃厚なチーズマ …