歯ごたえ最高!!たくあんかに玉甘酢あんかけ

歯ごたえ最高!!たくあんかに玉甘酢あんかけ

こんにちは!!今日は宮崎県で作られた『壺漬けたくあん』を使ったレシピのご紹介!!
最近は30度を超える暑さで汗をかき塩分が失われつつありますね(゚ω゚)
そんな暑さで食欲も低下している時におすすめ!!
塩分を多く含むたくあんと、さっぱりとした甘酢餡のお酢効果で食欲増進させちゃいます!!
ぽりぽりとした食感も癖になりそう(笑)
もちろんカニカマで作るので節約レシピです♡
ちなみにグリーンピーズが苦手なので枝豆です笑

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たくあん節約かに玉

⏳〜15分
2人前

材料

宮崎産つぼ漬たくあん 50g
カニカマ 50g
卵 3個
サラダ油 大1
甘酢餡
☆冷凍茹で枝豆 30g
☆水 200ml
☆砂糖 小1
☆醤油 大1
☆みりん 大1
☆お酢 大1
☆片栗粉 大1.5

作り方

まずは下準備。
卵は溶いておき、たくあんは1㎝位の角切りにしておきます。
カニカマは細か裂いて下さい!!

溶いた卵液にカニカマとたくあんを入れます。

フライパンに油を入れ熱したら中火〜強火で卵液入れ箸で少し混ぜながらお好みの卵の焼き加減にします!
焼き上がったらお皿の移します!

うちでは半熟が好きなのでこんな感じ〜!
7割り位、火を通してお皿に移しました!!

甘酢餡を作ります!
☆冷凍茹で枝豆 30g 水 200ml 砂糖 小1 醤油 大1 みりん 大1 お酢 大1 片栗粉 大1.5
をフライパンに入れとろみが出るまで火にかけ、とろみが出始めたら甘酢餡完成!!
卵にかけて出来上がり!!

今回いただいたこの壺漬け。
甘みがありちょうど良い塩っけでお茶請けにもいいですね(*´꒳`*)

宮崎県産 特選つぼ漬たくあん 3本入

【冷凍】  むき枝豆 500g

価格:530円
(2022/6/29 15:53時点)
感想(1件)

最後まで読んで頂きありがとうございます(*´ω`*)


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