鯖缶で簡単!柔らか蒸し野菜

鯖缶で簡単!柔らか蒸し野菜

こんにちは(●´ω`●)
今日はダイエットにもってこい!!な鯖缶を使った簡単レシピのご紹介です!!
今回使わせて頂いたトマトとピーマンは宮崎産のお野菜を使用しています。
トマトはとっても甘くフルーツ並み!!ピーマンはしっかりとした肉厚で歯ごたえもあり苦味は少ない物です!
サバの旨味と野菜本来の味を楽しむ事ができます(*^ω^*)
もちろんこのままで食べてもoK!!暑い日は冷やしてから食べてもまた美味しい!!
今回はそうめんに乗せ、オリーブオイルをかけて頂きました!!

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温野菜
温野菜 そうめん

⏳〜20分
2人前

材料

宮崎産ピーマン 5個
宮崎産トマト 2個
玉ねぎ 1個
鯖缶(水煮) 1缶
押し麦 大2
塩 2つまみ
コンソメ 小1

作り方

まずは、ピーマンの種を取ります!(ヘタの部分を押すと結構簡単にとれます!もちろん食べやすいように切ってもOK)
玉ねぎは皮を剥き十字に切り込みを入れトマトはヘタを取ります。

鍋に材料全部入れます。
鯖缶の水もしっかり入れてください!!

蓋をして弱火で15分蒸します。
15分経ったら火を消し5分蒸らし完成!!
(押し麦が柔らかくなってる事を確認して下さい)

ご飯で頂くも、そうめんで頂くもどっちもありです♬
軽くオリーブオイルをかけてお召し上がりください。

ちなみに今回使ったお鍋は無水調理鍋です(*゚▽゚)ノ
野菜の水分だけで煮物が作れたり!パエリアなども簡単に作れます!
焼けるし煮込めるし炊ける。。このまま出せるし(笑)結構便利ですよ(*´꒳`*)

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