こんにちは(*´꒳`*)
今日は雨が降っていて少し肌寒かったですね(・ω・`)
暑かったり寒かったりして体調を崩しやすい季節なので皆さんも体調気をつけて下さい(`・ω・´)
少しあったまるピリ辛ご飯の紹介です!
実はパエリアって意外と簡単なんです!しかも今回は『楽園のサテトム』ほぼこれだけで味が決まるのでかなり時間の短縮にもなり手間なく作れます(((o(*゚▽゚*)o)))
フライパンで作れてそのまま出せるのもありがたい!キャンプでもいいですね!!
今回使ったあさりも砂抜き済みの冷凍ものを使っているんですが、そちらもとっても楽ができる物になってます(・ω・)
下で紹介させて頂きます(*´꒳`*)
↑いつも応援ありがとうございます!
⏳40分〜
4人前
材料
米 2合
あさり 150g
パプリカ 50g
ピーマン 1個
プチトマト 6〜7個
ニンニク 2欠
バター 20g
白ワイン 大2
サテトム 大1と1/2
塩 2つまみ
水 320ml
作り方
あさりの砂抜きをする場合。
ザルにあさりを入れ両手であさりをこすり洗いします。
表面についた汚れなどを落とします。
ボウルに水500mlと塩15gを入れ混ぜたらザルにあさりを入れたまま塩水に浸けます。
この時、ボウルに何か被せあさりを暗くしてあげると砂を吐きやすいのでチラシやアルミホイルを被せ1時間おいておきます。
その後はザルからあげて30〜40分程おいて今度は余分な塩抜きをして『あさりの砂抜き』完了!
今回使った冷凍のあさりです。
業務用スーパーで購入しました(・ω・)
こんな感じで真空パックになっていて瞬間冷凍してあります!
砂抜きがしてあるので冷凍のまま使えて凄く便利でした!
お米は洗ったらザルに移し水分を軽くきります。
パプリカ、ピーマンは1㎝位の角切り(食べやすければどんな切り方でも。)
プチトマトは半分に切り、ニンニクは微塵切りにします。
まずはフライパンにバターを入れ中火でニンニク、ピーマン、パプリカを炒めます(マーガリンでもok)
ニンニクの香りがたってきたらお米を入れバターに馴染ませるように、お米が少しねっとりとして半透明になってくる位まで炒めます。
ここでサテトム、白ワイン、塩を入れお米全体に色がつくように馴染ませます。
お水を入れお米が均等になるように敷き詰めたら上からあさり、プチトマトを並べ蓋をして19分弱火にかけます。
蓋は途中で取らないようにして下さい!
19分経ったら火を消し、蓋をしたまま10分そのまま蒸し完成です!
私はパエリアを作ってみるまですごい難しいのかなって思ってましたが意外と簡単に作れちゃうんです!!
4人分ですが2人でぺろりといけちゃいました♡
ピリ辛具合が食欲をそそるんです(((o(*゚▽゚*)o)))
今回使わせて頂いた物がこちらになります!
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あさりは同じ物がなかったのですが真空パックになってるタイプです(・ω・)
業務用スーパーなどで売ってるので機会があったらみて下さい!
とっても便利ですよ(●´ω`●)
あさり (冷凍) 殻付 500g【加熱調理済み・解凍後そのままお召し上がりいただけます】(冷凍便)
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最後まで読んで頂きありがとうございます(*´ω`*)
材料から選ぶ
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- 小松菜とたまごの胡麻和え楽うま副菜🎶 色合いも良いのでお弁当のすきまおかずにもおすすめ😋🍴
- しいたけ入り♡牛肉しぐれ冷蔵庫で1週間程の日持ちするので作り置きにおすすめです✨ 甘く煮込んだ牛肉とご飯がぴったり🍚 卵をかけて頂くのもとっても美味しい♡
- トマトたっぷり♪簡単パエリアフライパンで簡単に作れてトマトたっぷり食べられるパエリア♪ 食卓にそのまま出せるのでイベントやおもてなしにもおすすめ♡
- ご飯が進む♪大葉のにんにく漬け味付け濃いめなので白米がとっても良く進みます♪ 夏の塩分を取りやすく作ってみました♪♪ にんにくがまた美味しい♡
- 焼きとうもろこし〜ニンニク風味夢中でかぶりつける焼きとうもろこし♪ ニンニク好きにはおすすめです♡
楽天レシピもやってるので遊びにきてね!!