こんにちは(*´꒳`*)
今日は雨が降っていて少し肌寒かったですね(・ω・｀)
暑かったり寒かったりして体調を崩しやすい季節なので皆さんも体調気をつけて下さい(｀・ω・´)
少しあったまるピリ辛ご飯の紹介です！
実はパエリアって意外と簡単なんです！しかも今回は『楽園のサテトム』ほぼこれだけで味が決まるのでかなり時間の短縮にもなり手間なく作れます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
フライパンで作れてそのまま出せるのもありがたい！キャンプでもいいですね！！
今回使ったあさりも砂抜き済みの冷凍ものを使っているんですが、そちらもとっても楽ができる物になってます(・ω・)
下で紹介させて頂きます(*´꒳`*)
↑いつも応援ありがとうございます！
⏳４０分〜
４人前
材料
米 ２合
あさり １５０g
パプリカ ５０g
ピーマン １個
プチトマト ６〜７個
ニンニク ２欠
バター ２０g
白ワイン 大２
サテトム 大1と1/2
塩 ２つまみ
水 ３２０ml
作り方
あさりの砂抜きをする場合。
ザルにあさりを入れ両手であさりをこすり洗いします。
表面についた汚れなどを落とします。
ボウルに水５００mlと塩１５gを入れ混ぜたらザルにあさりを入れたまま塩水に浸けます。
この時、ボウルに何か被せあさりを暗くしてあげると砂を吐きやすいのでチラシやアルミホイルを被せ1時間おいておきます。
その後はザルからあげて３０〜４０分程おいて今度は余分な塩抜きをして『あさりの砂抜き』完了！
今回使った冷凍のあさりです。
業務用スーパーで購入しました(・ω・)
こんな感じで真空パックになっていて瞬間冷凍してあります！
砂抜きがしてあるので冷凍のまま使えて凄く便利でした！
お米は洗ったらザルに移し水分を軽くきります。
パプリカ、ピーマンは１㎝位の角切り（食べやすければどんな切り方でも。）
プチトマトは半分に切り、ニンニクは微塵切りにします。
まずはフライパンにバターを入れ中火でニンニク、ピーマン、パプリカを炒めます(マーガリンでもok)
ニンニクの香りがたってきたらお米を入れバターに馴染ませるように、お米が少しねっとりとして半透明になってくる位まで炒めます。
ここでサテトム、白ワイン、塩を入れお米全体に色がつくように馴染ませます。
お水を入れお米が均等になるように敷き詰めたら上からあさり、プチトマトを並べ蓋をして１９分弱火にかけます。
蓋は途中で取らないようにして下さい！
１９分経ったら火を消し、蓋をしたまま１０分そのまま蒸し完成です！
私はパエリアを作ってみるまですごい難しいのかなって思ってましたが意外と簡単に作れちゃうんです！！
４人分ですが２人でぺろりといけちゃいました♡
ピリ辛具合が食欲をそそるんです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今回使わせて頂いた物がこちらになります！
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あさりは同じ物がなかったのですが真空パックになってるタイプです(・ω・)
業務用スーパーなどで売ってるので機会があったらみて下さい！
とっても便利ですよ(●´ω｀●)
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あさり (冷凍) 殻付 500g【加熱調理済み・解凍後そのままお召し上がりいただけます】（冷凍便）
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最後まで読んで頂きありがとうございます(*´ω｀*)
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楽天レシピもやってるので遊びにきてね！！