クリームチーズとルッコラのエビサラダ

クリームチーズとルッコラのエビサラダ

こんにちは(*´꒳`*)
チーズ類とルッコラの組み合わせたまらない_(┐「ε:)_
ワインとも合う1品♡
ドレッシングが無くてもしっかりエビに味をつけてあるのでオリーブオイルでコクのある味になってます(*´ω`*)

↑いつも応援ありがとうございます!

4人前

エビ 15〜20匹

☆白ワイン 50g

☆塩 1g

☆コンソメ 小1

☆バター 5g

ルッコラ 5〜10g

クリームチーズ 50g

水菜 70〜100g

かいわれ大根 20g

オリーブオイル 大2

作り方

エビは殻を剥き背中側に切り込みを入れ背わたを取ります。
キッチンペーパーで軽く水気を取っておきます。

フライパンに☆とエビを入れ水気が無くなりエビに火が通るまで炒めます。

水菜は食べやすい大きさに切ります。
水菜、かいわれ大根、エビ、クリームチーズ、ルッコラをお皿に盛り付け、上からオリーブオイルをかけたら出来上がり!

最後まで読んで頂きありがとうございます!
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