大学いも

大学いも

ほくほくのお芋美味しいですよね!
さつまいもは皮の色が均等でツヤがあり傷や斑点がなく真ん中がふっくらしている物が美味しいと言われています!
買い物の時に参考にしてみてね(*´-`)
ビタミンc食物繊維が多く含まれていて加熱してもビタミンcが壊れにくい!
食物繊維が多いのとさつまいもの成分で胃腸の活性化を助けるので大腸癌や糖尿病の予防にもなるよ!
高血圧の予防にももってこいな食材です!

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さつまいも 300g
油 大2
☆砂糖 大3
☆醤油 小1.5
☆水 小2
ごま お好み

★醤油 小2
★砂糖 大3
★水 大1

ちょっとしょっぱめはこっち(*゚▽゚)ノ

作り方

  1. さつまいもは1㎝位の幅に切ります。(長さはお好みで)5分位たっぷりのお水に浸しておきます。
  2. フライパンに油を入れ熱したら水を切ったさつまいもを焼いていきます。
  3. さつまいもに火が通ったら、1度お皿にあげて、☆をフライパンに入れ熱してとろみが出たらごま、さつまいもを入れ絡めたら出来上がり!

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