ほくほくのお芋美味しいですよね！
さつまいもは皮の色が均等でツヤがあり傷や斑点がなく真ん中がふっくらしている物が美味しいと言われています！
買い物の時に参考にしてみてね(*´-`)
ビタミンc食物繊維が多く含まれていて加熱してもビタミンcが壊れにくい！
食物繊維が多いのとさつまいもの成分で胃腸の活性化を助けるので大腸癌や糖尿病の予防にもなるよ！
高血圧の予防にももってこいな食材です！
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⏳２０分
材料
さつまいも ３００g
油 大２
☆砂糖 大３
☆醤油 小１.５
☆水 小２
ごま お好み
作り方
☆の調味料を混ぜておいて下さい。
まずは、さつまいもを１㎝位の幅に切ります。(長さはお好みでok)
切ったさつまいもは5分位たっぷりのお水に浸しておきます。この後レンジで加熱するので耐熱の容器をおすすめします！
５分経ったらしっかり水を切ってラップをします！
加熱後、蒸気で熱いので端っこを少し開けて加熱するとラップを外す時に熱くないです♪
６００wで４〜５分加熱し火を通しておきます！
フライパンに油を入れ中火で熱します。
油が充分温まったらさつまいもを入れます。
この時に１度フライパンををゆすってさつまいもに油を馴染ませます。
そこから焼き色がつくまで焼いていきます。
焼き色がついたら弱火にし混ぜておいた☆お砂糖、醤油、水を入れさつまいもに絡めて下さい。
ねっとりとしてきたら火を止めごまをふりかけ完成です。
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