腸活と言ったらきのこ類は外せませんね♪
食物繊維が豊富で底カロリー！
食べ応えもあるので満腹度も早く満足度も高い食材です。
腸内環境を整えてくれるきのこ類は便通すスムーズにしてくれる働きがあります。
また今回はお酢も使っているので血糖値の上昇も抑える効果も♪
美容にもとってもいいので是非作ってみてください！
どんな食材もそうですが、『これさえ食べとけば』なんて物は無いので、
バランスの良い食事を心がけてくださいね♪
⏳１０分 漬け込み時間２時間
レンジ
材料
きのこは冷凍でも大丈夫です。
エリンギ １２０g
しめじ １２０g
えのき １２０g
大葉 ５枚
☆砂糖 小１
☆醤油 大１
☆お酢 大３
☆鶏ガラ 小１
ポイント
腸活には朝食で食べるのがおすすめ！！
ただ、お酢を使っているので胃が弱い人は空腹時に食べると胃が痛くなる事があるので、
昼食などに回してください。
糖質制限中はお砂糖をはちみつに置き換えてもok！！
はちみつは栄養価も高くマリネの場合はちみつを加熱しないので
栄養価を損なわず摂取できます♪
作り方
えりんぎは縦、半分に切ったら１㎝幅に切ります。
えのき、しめじはガクを切り落としさいておきます。
耐熱容器にきのこを入れてラップをしたらレンジ６００wで６〜７分火が通るまで加熱します。
加熱が終わったらキッチンペーパーなどで水気を取ってください。
大葉を丸めて千切りにします。
保存容器に⭐︎の調味料を入れ良く混ぜます。
きのこと大葉を入れ良く和えたら冷蔵庫で2時間漬け込み完成です。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
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