柔らか胸肉♪豆苗とポテト炒め コチュジャンタレ

柔らか胸肉♪豆苗とポテト炒め コチュジャンタレ

今日は物価高対策としてご飯が進む節約レシピのご紹介です!
コチュジャンタレがとっても美味しい♪

節約にぴったりの豆苗と、満腹度をUPさせるじゃがいも!
コスパのいい鶏むね肉!!
4人前で300円前後ではないでしょうか??

鶏むね肉は火を通しすぎると固くなるので、
先にお砂糖で揉み込み柔らかくしておくのがポイント!!

豆苗1袋のうち、1/3を火を通さず紹介していますが、
豆苗は生だと少し癖があるので苦手な方は火を通して頂いても大丈夫です😊

⏳20分
 4人前
 レンジ
 フライパン

材料

豆苗 1袋
じゃがいも 大きめ1個
鶏胸肉 1枚
砂糖 大1
薄力粉 大1.5
☆生姜チューブ 小1
☆にんにくチューブ 小1
☆醤油 大2
☆酒 大1
☆みりん 大1
☆コチュジャン 大1
サラダ油 大2

作り方

じゃがいもは食べやすい大きさ、厚さ1㎝幅に切り、
豆苗は豆の部分より少し上から切っておく。

耐熱容器に重ならない様にじゃがいもを入れ大さじ1のお水をかけラップをしたらレンジ600w加熱します。

鶏むね肉は厚さ3〜5㎜ほどの薄切りにします。

ボウルに鶏むね肉と砂糖を入れ良く揉み込みます。

その後に☆の調味料を入れて再度良く揉み込みます。

1分ほどで大丈夫です♪

加熱の終わったじゃがいもは少し水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、薄力粉をまぶしたら全体に馴染ませます。

フライパンに油を入れ熱したらじゃがいもの表面がカリカリになるまで中火で焼いていきます。

焼き上がったら別皿へ移しておきます。

フライパンの余分な油を拭き取り、

タレを切って鶏むね肉を焼いていきます。(焦げ防止)
タレはすぐ使うので残しておいてください。
薄く切ってあるのですぐ火が通ります。

お肉が白くなり火が通ったタイミングで別皿へ移してあったじゃがいもと残ったタレ、豆苗の2 /3を入れ炒めます。

豆苗がしんなりしてきたら完成。

お皿に残しておいた豆苗を敷きその上に炒めた物を乗せたら完成です。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

岩手県産 十文字鶏 国産 若鶏 むね肉 4kg 2kg×2P 送料無料 国産鶏 鶏肉 ムネ鶏むね肉 胸肉 鶏胸肉 ニュークイック おすすめ

価格:2999円
(2024/2/4 20:10時点)
感想(109件)

レシピランキング参加中です♪


食材から選ぶ

おせち (17) おつまみ (31) お弁当 (43) お菓子 (54) かぼちゃ (7) ごはん (18) ごぼう (2) さつまいも (3) じゃがいも (8) たけのこ (1) ばなな (1) ひき肉 (9) もやし (4) アボガド (2) イベント (33) クリスマス (13) グラタン (1) ケーキ (5) サラダ (16) スコーン (1) スタミナ (4) スープ (3) ダイエット (57) チョコ (4) トマト (9) ドリア (1) ドリンク (4) ハンバーグ (2) バレンタイン (15) パスタ (9) パン (4) ピーマン (3) 作り置き (36) 保存法 (1) 大葉 (6) 子猫達 (4) 牛肉 (7) 玉ねぎ (9) 節約 (64) 簡単 (211) 豆腐 (4) 豚肉 (10) 高野豆腐 (3) 魚介 (12) 鶏肉 (16)

  • ご飯が進む♪酢鶏
    鶏肉がとっても柔らかく甘酢の味付けでとってもご飯が進みます♪ ホクホクのさつまいもと甘酢の相性も抜群ですよ!!
  • ピーマン嫌いが抱えて食べた!!甘酢ピーマン
    ピーマンの苦味がないので苦味が嫌いだった人がピーマンを克服!! 甘酢でつけてあるのでほんのり甘く食べやすくなってます
  • 豆腐で作る♪さつまいもおやつ
    ゴロゴロ入ったさつまいもの甘みともちもちの食感がとっても美味しかったです♡ お豆腐感はゼロなので凄く食べやすいですよ!! ちょっとしったおやつや小腹が…って時におすすめです♪
  • レンジで簡単‼︎ピリ辛大豆もやし
    サクッと1品♪5分で出来るおかずやおつまみレシピのご紹介です!!レンジで加熱し和えるだけなので簡単に誰でも作れ手間要らず♪
  • 腸活におすすめ♪大葉ときのこマリネ
    腸内環境を整えてくれるきのこ類は便通すスムーズにしてくれる働きがあります。 また今回はお酢も使っているので血糖値の上昇も抑える効果も♪ 美容にもとってもいいので是非作ってみてください!


楽天レシピもやってるので遊びにきてね!!

sooの楽天HOME

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA