かぼちゃの種ではちみつバター

かぼちゃの種ではちみつバター

こんにちは!!
かぼちゃの種を使ったおつまみ?おやつにもなるレシピのご紹介です!
普段捨ててしまう種ですがちょっと調理するだけで美味しく食べられます!
わたと滑りを取るのが少し大変ですが中性脂肪やコレステロール値を下げる栄養もたっぷり含まれているので是非作ってみて下さい♬
今回は宮崎県産かぼちゃを使っています。種までしっかりしていて形も綺麗でした(*´꒳`*)

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かぼちゃの種

⏳〜20分

材料

かぼちゃの種 宮崎県産かぼちゃ1個分
お湯 種が茹でられる位
塩 小1
バター 10g
はちみつ 大2
塩 1つまみ

作り方

なるべくわたを取る感じで種をよく洗います。
鍋にお湯を沸かし沸騰したら種を3〜4分茹でます。

ザルに移し1度洗い流したら塩もみします。
ある程度の滑りやわたが取れます。
塩揉みした後は良く洗ってください。

フライパンで空炒りします。
水気が蒸発する『じゅっ』って音がしなり表面に焼き色がつくまで中火で炒めていきます。
焦げないようにヘラなどで混ぜながら行ってください。

種に焼き色が付いたらバターを入れ全体に絡めます。
バターが馴染んだらはちみつと塩を入れ良く和え火をとめ出来上がり!
最初は熱いので冷ましてからお召し上がり下さい!!
かぼちゃの種は食べすぎると栄養過多になるので10粒前後を目安にしてください(*´꒳`*)

グラノーラなどのシリアルにも入っていたりするので摂取量を計算してみてください(*´꒳`*)

最後まで読んで頂きありがとうございます(*´ω`*)


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