飾りも自由♡しっとりガトーショコラ Sooのおうちごはん

こんにちは(*´꒳`*)
先日友人が誕生日でした！！
女子会も兼ねてだったので甘い物をいっぱい作って開催しました(●´ω｀●)
メニューはカマンベールアヒージョ、スフレのチーズケーキ、ガトーショコラ、モンスターボールクッキー、ソルティーライチゼリー、アップルパイというケーキ三昧（笑）
ポケモンのゼニガメが大好きすぎる子なのでモンスターボールのクッキーで飾り付けしたいねって事で前日夜な夜なクッキーとガトーショコラ作り、３人の好きなポケモンのキャラプレートとスフレのチーズケーキ、ソルティーライチのゼリー、アップルパイ作ってお祝いしました♡
クッキーは初めて作った為少し改良が必要なのでまた完成したら載せたいと思います！！
今回は昔から作っている濃厚しっとりガトーショコラのレシピです！！
チョコプレートとスフレのレシピは下に記載しておきます(*´ω｀*)
今回使った物も下で紹介しますね！！

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材料

無塩バター７０g
ブラックチョコ１５０g
薄力粉３０g
純ココア３０g
卵３個
グラニュー糖６０g

作り方

まずは型にクッキングシートを敷いておきます。

卵白と卵黄を分け、卵黄は常温に卵白は冷蔵庫で冷やしておきます！
板チョコの場合は溶かしやすい様に細かく刻み鍋にバターと一緒に入れます！

チョコとバターは弱火にかけ焦げないように混ぜながらしっかり溶かして下さい！

溶かしたチョコを卵黄と合わせ良く混ぜます。

薄力粉、純ココアを振るい入れ粉っぽさがなくなるまで良く混ぜていきます(・ω・)

オーブンを１７０度に余熱しておきます

冷やしておいた卵白でメレンゲを作ります！
ハンドミキサーで卵白を軽く解いたらグラニュー糖を３〜４回に分けながら入れツノが立つまで泡立てていきます！
ボウルを逆さにしても落ちてこない位泡立てられたら完璧！！

メレンゲを３等分にして3分の1をチョコ生地に入れ１回目はしっかり混ぜて生地に馴染ませていきます。

２回目、３回目はさっくり混ぜていきます。
しっかりメレンゲを作ってあると簡単には泡が潰れないので下から上に持ち上げるような感じです。

全体混ざったら型に流し込み表面を整えたら１７０度で４０〜４５分焼きます。
焼き上がりに竹串を刺して生地がついてこなければ粗熱を取って出来上がり！

スフレとチョコプレートの作り方はこちら！

https://challengerecipe.com/2797/

お菓子を作る時に使ってるチョコがこちら！！
小さくカットされているので刻む必要がなく溶かすのが楽ですよ！！
私はお菓子作り大好きなのでこちらを毎回使わせてもらってます(*´꒳`*)

クーベルチュールチョコレートフレーク（エキストラビター） / 1kg【冷蔵便】（TOMIZ cuoca 富澤商店クオカ）

クーベルチュールチョコレートフレーク（ミルク） / 1kg【冷蔵便】（TOMIZ cuoca 富澤商店クオカ）

クーベルチュールチョコレートフレーク（ホワイト） / 1kg【冷蔵便】（TOMIZ cuoca 富澤商店クオカ）

型はこちら(●´ω｀●)
シフォンケーキも焼けるのでこれおすすめですよ！！

シフォン&スポンジ型 17cm KP6(1コ)【オークス】

着色料はこちらを使ってます！
色んな色が入っていて自分で調整もできてマカロンとかにも使えます！

ウィルトンアイシングカラー8色セット色素 Wilton Icing Colors お菓子食品食材着色料

ふわふわシュワシュワのスフレのチーズケーキ♡

カマンベールチーズのアヒージョ！！
エビとパプリカ、ウインナーとしめじとフランスパンでとろとろチーズと頂きました♡

クッキー焼く前(*´ー｀*)
今度はもっと丸く作りたい♡

ソルティーライチゼリー！！
こちらもレシピ載せる予定です♡

アップルパイは写真が撮れなかった〜のでイーブイのアップ(*´꒳`*)
とっても喜んでくれてよかった！！
今度はクッキーの練習だ！！
やっぱり可愛いなぁ(´∀｀)
月１位で女子会してるけど甘い物ばかりな私たちの楽しみな時間です( ´ ▽ ` )

最後まで読んで頂きありがとうございます(*´ω｀*)

材料から選ぶ

胸肉とピーマンのさっぱり炒め
さっぱりとしたタレが染み込んだ鶏肉もお野菜もとってもご飯が進みます。冷やした方がしっかり味も染みるので作り置きやお弁当にもおすすめ😆
春キャベツとブリのオーブン焼き　ピリ辛ネギタレ
柔らかく甘い春キャベツとブリに長ネギのピリ辛タレが絡んでとっても美味しい１品✨春キャベツをもりもり食べれます😆
とろっと長ネギたまご丼
今日は時間のない中でもサクッと作れるネギたっぷりたまご丼のご紹介です！とろとろの長ネギにたまごが絡んでご飯がとっても良く進みました✨
長ネギとエリンギのバター炒め
バターと塩胡椒でサッと炒めるだけなので手間なく簡単に作れます♪ お弁当のおかずにもいいので是非作ってみてください✨
１０分で出来る　長ネギ田楽
切ってレンジで加熱するだけなのでとっても簡単♪長ネギの大量消費など、余ったお味噌をこんにゃくで頂くのもおすすめ✨