こんにちは(*´꒳`*)ﾉ
今日は久しぶりに『オムライスが食べたい！！』と要望があったのと２年くらい前に行っていたオムライス専門店で、
よく食べていたホワイトソースオムをコラボしてみました！！
ケチャップライスと濃厚ホワイトソース…絡みつくチーズが最高でした♡
↑いつも応援ありがとうございます！
⏳〜３０分
２人前
材料
シーフードミックス １５０g
塩 １g
玉ねぎ ５０g
ご飯 １合分
油 大１
ケチャップ 大６
たまご ２個
油 小１
ホワイトソース
バター ３０g
薄力粉 ２５g
牛乳 ３００ml
塩 ２g
とろけるチーズ ５０g〜
作り方
玉ねぎは薄切りにします。
シーフードミックスは少し解凍させ塩を入れ優しく混ぜ水気が出たらキッチンペーパーで水気を取ります。
フライパンに油を入れ熱したらシーフードミックスと玉ねぎを炒めます。
火が通ったら弱火にしてケチャップを入れ少し水分を飛ばします。
ケチャップの水分が飛んだらご飯を入れ全体に馴染むように炒めます。
(火が強いとケチャップは焦げやすいので弱火〜中火でじっくり炒めてください)
出来たらグラタン皿に移します。
卵を解きフライパンに油(小1)を入れ熱したら卵を入れ薄く伸ばし焼きます。
(こちらはお好みの焼き方で大丈夫です。)
焼けたらケチャップライスの上に乗せます。
ホワイトソースを作ります。
フライパンにバターを入れ熱します、バターが溶けたら薄力粉を入れ粉っぽさが無くなるまで練ります。
牛乳を少しずつ加えながら最初は練る感じで良く混ぜ、牛乳を入れ終わったら塩を入れホワイトソースは完成です。
オムライスの上から豪快にかけます。
上からとろけるチーズをかけ、トースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり(´ω｀)
ちょっと時間はかかりますがとっても美味しかったです♡
是非作って見て下さい。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
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