こんにちは(●´ω｀●)
久しぶりのレシピのご紹介です！
少し小腹が空いたのでおやつに作ってみました！！
ダイソーさんでココナッツロングが売っていたので購入♪
ココナッツロングを使ったお菓子が好きなので作るのをとっても楽しみにしていました。
少し硬めで食べ応えがあり、甘くないのでコーヒーにとってもよく合いました♪
ほんのり口の中に広がるチョコが美味しかったです！
かなり甘さ控えめです！！
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⏳１時間〜
２人前
材料
☆強力粉 １００g
☆ベーキングパウダー ５g
☆ココアパウダー １５g
☆砂糖 ２０g
無塩バター ３０g
牛乳 ６０ml
ココナッツロング ５〜１０g (お好み)
打ち粉用強力粉 適量
仕上げ用牛乳 適量
作り方
まずは無塩バターを1㎝位に切ります。
ボウルに☆の粉類をふるい入れます。
ボウルに無塩バターを入れ両手で擦り合わせるようにバターを粉類に馴染ませ大きい塊がなくなるまで行います。
パルメザンチーズみたいにポロポロになれば大丈夫です！
そこに牛乳を加え練らずにさっくり混ぜていきます。
ヘラなどでさっくり混ぜるといいです♪
ココナッツロングを加えさっくり混ぜます。
あまりまとまってなくて大丈夫です！
このままラップに包み上から軽く押し形を整え冷蔵庫で１時間寝かせます。
オーブンを１８０度に予熱
１時間経ったら表面に強力粉を少しふりかけ麺棒で厚0.5㎝程伸ばしていきます。
３つに折りたたみ、軽く打ち粉をしたら麺棒で厚さ１㎝に伸ばします。
包丁で好きな大きさにカット(型抜きでもok)
天板にクッキングシートを引いたら少し間隔をあけ並べたら表面に牛乳を薄く塗ります。
その後オーブン１８０度で１５分焼いていきます。
焼き上がったらオーブンから取り出し粗熱を取ったら完成です！！
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