こんにちは(*´꒳`*)
久しぶりの投稿です〜ヽ(´o｀；
確定申告と仕事に追われる日々でまともなご飯を全然作れませんでした〜ちょっと不健康…
食事の大切さをしみじみ感じています…
今日は冷凍のエビちゃんと大量消費したかったインゲンで手軽に作れる簡単おかずのご紹介です٩( ‘ω’ )و
最近は物価の高騰で安い時に買って冷凍しておく事が増え冷凍庫がパンパンな我が家です笑
いんげんやエビ、ベーコンも冷凍しちゃってます( ´∀｀)
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⏳１５〜２０分
４人前
材料
インゲン １５０g
エビ １５匹
厚切りベーコン １００g
ニンニク ２欠
オリーブオイル 大２
塩 １g
白ワイン 大２
コンソメ 小１
お好みでブラックペッパー
作り方
まずはインゲンは５㎝幅位に切りニンニクは皮を剥きスライスします。
ベーコンは１㎝幅位の角切りにしてください。
冷凍エビの場合は常温の水に浸し解凍しておきます。
今回はエビは殻付きのまま使用しましたがお好みで殻を剥いてください。
フライパンにオリーブオイル入れ中火で熱します。
オリーブオイルが温まったらインゲン、ベーコンを入れ４〜５分、火が通るまで炒めてください。
インゲンに火が通ったらニンニク、エビを入れ２〜３分炒めます。
エビが赤く色づいてきたら白ワイン、塩、コンソメを入れ全体に馴染ませます。
ここから２分程炒めてアルコールを飛ばしたら完成です！
最後まで読んで頂きありがとうございます。
あると便利な冷凍野菜♪
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