こんにちは(*´꒳`*)
今日は加熱したトマトについてお話しします！！
抗酸化作用！最強トマト
トマトにはβカロテンやリコピンが凄く豊富(*´꒳`*)
このβカロテンやリコピンには老化などの活動をする活性酸素を抑えてくれる抗酸化作用があります！
しかも！！リコピンの抗酸化作用はビタミンEの１００倍もあるんです(*´Д｀*)
さらに！！トマトは加熱料理する事でトマトの細胞が壊れ体の中で栄養の吸収が跳ね上がります！！
生で食べる場合は油と一緒(オリーブオイルなど)に食べる事でも吸収を高めます！！
調理法や食べる時間により得られる効果や吸収力が変わるトマト！
時間帯は朝の時間に食べたりジュースとして飲むとリコピンの吸収がいい事がわかっています！！
１日で食べられる量も人それぞれですよね(*´꒳`*)
効率良く摂取できたら嬉しいですね♡
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４人前
⏳〜１５分
ほうれん草 １００g
トマト １個
ウインナー ２本
サラダ油 適量
卵 ３個
パルメザンチーズ 大１
牛乳 大１
ブラックペッパー ３振
☆ケチャップ １５g
☆マヨネーズ １５g
乾燥バジル 適量
トーストに乗せてモーニングやランチにも♡
アツアツトマトとパルメザンチーズが最高！！
作り方
まずは食材を切ります！
トマトとウインナーは１㎝ない位にスライス、ほうれん草は洗ったら食べやすい大きさに切ります！
フライパンにサラダ油大１を入れ熱します。
油が温まったらウインナーを表面がカリカリになるまで炒めて下さい！
ほうれん草を入れしんなりするまで炒めます。
ボウルに卵、パルメザンチーズ、牛乳、ブラックペッパーを入れよく混ぜておきます！
先ほど炒めたほうれん草とウインナーを入れ軽く和えます。
フライパンにサラダ油大１を追加で入れ熱したら、卵液を入れ中火〜弱火で蓋をして５分焼きます！
５分経ったらオムレツは完成お皿に移します！
☆のケチャップとマヨネーズをよく混ぜたら焼き上がったオムレツにかけて出来上がり！！
トマトジュースは朝飲むとリコピンの吸収を高め夜飲むとダイエットや美容に効果的です！！
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カゴメ トマトジュース 食塩無添加(200ml*48本セット)【h3y】【q4g】【カゴメジュース】
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塩分の入っていない無添加の物がおすすめです！
最後まで読んで頂きありがとうございます。
食材から選ぶ
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- ほうれん草の梅味噌和え
味付け濃いめなのでお酒のお供に✨️ 夏場のお弁当にもおすすめです😊 - 炒めるだけカンタン!!ゼンマイナムル
水煮があればカンタンに出来きるので作り置き前菜にいかがでしょう😊 お弁当の隙間おかずにもおすすめです✨️ - さつまいもの胡麻和え
甘いさつまいもと白だしのしょっぱさが合う1品です😊 すりゴマでゴマ風味を多く出すのもとっても美味しいです♡ お好みのゴマでどうぞ✨️ - ほうれん草と切り干し大根のマヨ和え
歯ごたえのいい切り干し大根がとっても美味しい♡作り置き、お弁当にもおすすめ♪加熱していない食感を楽しめます♪ - ほうれん草とツナの春雨サラダ
味は焼肉風味🍖 サラダでもおかずにもなれる1品です✨️ 茹でて和えるだけ😊
楽天レシピもやってるので遊びにきてね！！