みんな大好きローストビーフ&和風ダレ Sooのおうちごはん

しっとり柔らかい甘めのタレで楽しむローストビーフです。
お好みでタレにわさびを入れてみてください。
サラダはベリーリーフ、ルッコラ、プチトマト、モッツアレラチーズです♪

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⏳３０分
　４人前
　フライパン

材料

牛ももブロック肉　350g
ニンニクチューブ　6g
塩コショウ　適宜
オリーブオイル　大さじ1
赤ワイン　大さじ2
☆醤油　大さじ1
☆砂糖　大さじ1
☆みりん　大さじ1
お好みでわさび

作る前にお肉は常温に戻しておいて下さい。
牛もも肉に塩コショウ、ニンニクチューブを全体に馴染ませ5分置きます。

フライパンに油を入れ中火で熱したら全面焼き色がつくまで焼きます。

赤ワインを入れ蓋をしたら弱火で5分蒸し焼きにします。

5分経ったらアルミホイルに包みます。
その後にタオルで巻いて15分置きます。
タイマーをして下さい。

薄く切ったらローストビーフは出来上がり！
切った時に肉汁がピンク色をしている事を確認してください。
肉汁が赤い場合は再度弱火で３分ほど弱火で蒸し焼きにしてください。

タレ作り。
肉を焼いた時のフライパンに残った赤ワインに☆の調味料を入れ混ぜながら煮立たせます。
泡が立ってきたら完成

最後まで読んで頂きありがとうございます。

価格:6480円
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感想(1件)

濃厚♡エビマヨ
焼いて和えるだけなのでサクッと作れ、タレにパルメザンチーズを入れているのでとっても濃厚な味になってます♪
新玉ねぎと大葉漬け
作り置きにおすすめ♪新玉ねぎの甘さと大葉のさっぱりとした和えるだけ副菜！新玉ねぎで血液サラサラ！
水っぽくならない春雨サラダ
暑い日におすすめな冷たい作り置きおかず！べちゃっとしない♪一手間かける事で水分が出て味が変わるなんて事を防いでくれます😆
きゅうりとチキンの和風漬け
レンジでサクッと作れて味付けも白だしで簡単✨ 冷やす事で味もしっかり染みるのでとっても美味しい😆 材料も２つなので節約にもおすすめ✨
きゅうりとちくわのピリマヨ和え
今日は切って和えるだけの簡単おつまみをご紹介✨ コチュジャンで少しピリ辛♪ ５分で出来るので作り置きにもとってもおすすめ♪