こんにちは🎵
今日は材料２個で出来る中華のご紹介です。
お豆腐の水分を抜く作業はありますが、あまり手間なく出来ると思います😃
タレが絡んだとろっとした茄子がとっても美味しい✨
お豆腐の食べ応えで満腹度もあり節約にもおすすめ！
是非作ってみてください✨
⏳２０分
４人前
フライパン
レンジ
材料
茄子 ２本
木綿豆腐 ３００g
ごま油 大１.５
オイスターソース 大２
マヨネーズ 大１
作り方
お豆腐は軽く水切りしたらキッチンペーパーに包みレンジ６００wで５分加熱します。
加熱が終わったら水気を取っておいてください。
茄子は乱切りにし、５分お水につけアク抜きをします。
アク抜きが終わったら水分をしっかり切ります。
フライパンにごま油を入れ中火で熱したら豆腐を入れスプーンなどで食べやすい大きさに切ります。
２〜３分程全体的に焼いていきます。
茄子を入れ茄子がとろっと柔らかくなるまで５分程じっくり焼きます。
火が通ったらオイスターソースを入れ馴染ませます。
マヨネーズを入れる時は火を消してからマヨネーズを入れ、良く和えて出来上がりです。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
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