脂っこくない!!豚の角煮

脂っこくない!!豚の角煮

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3〜4人前

豚モブロック肉 400g

卵 3個

粉末だし 小2

水 350ml

★醤油 大2

★みりん 大2

★酒 大1

★生姜チューブ 小1

作り方

卵は鍋に入れ卵が浸るくらい水を入れたら火にかけます。
沸騰してから10分したら火から下ろし冷水などで冷やしておきます。

ブロック肉は1口大の大きさに切ります。

鍋に油を入れ熱したら中火で豚ブロックを全面軽く焼いていきます。

水、粉末だしを入れ煮立たせ、アクが出たらしっかり取っていきます。

写真みたいに出てくるのである程度綺麗におたまなどで取り除いて下さい(*´꒳`*)

アクが取り切れたら☆、殻を剥いた卵を入れ落し蓋をしたら中火で20分煮込んで出来上がり!

ちょっと鍋が小さくていっぱいいっぱいですが味も染み込み美味しかったです。

是非参考にしてみて下さい・:*+.\(( °ω° ))/.:+

最後まで読んで頂きありがとうございます!

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