たっぷりかぼちゃのビスケット

たっぷりかぼちゃのビスケット

☆はホットケーキミックス200gで代用できます。

☆薄力粉 150g
☆砂糖 30g
☆ベーキングパウダー 10g
☆塩 2g
かぼちゃ 200g位
水 大1

作り方

かぼちゃは種を取り、耐熱容器に水と一緒に入れラップをして600wで5分加熱します。

バターは細かく切ります。
使うまで冷蔵庫で冷やしておきます。

かぼちゃは余分な水気を取り、熱いうちにフォークなどで潰します。

オーブンを200度に余熱します

ボウルに☆を入れ、切ったバターを入れ両手でバターをすり潰していきます。
(練らないように。)
パルメザンチーズみたいな感じになります。

粉類に潰したかぼちゃを入れすくい上げて上から押すを繰り返し練らずにひとまとまりにしていします。
まとまったらラップに包んで30分冷蔵庫で寝かせます。

厚さ3cm位に切り200度のオーブンで15〜20分焼いたら出来上がり!
(焼き色を見ながら時間調整してください)

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