今日は簡単に作れる優しい味のトマトスープのご紹介♪
メインがお肉などこってりした物を作った時に作りました！
トマトなのでコンソメを使っていてもあっさりしていてペロリといけました♡
是非参考にしてみて下さい♪
トマトの嬉しい効果
リコピンが豊富なので悪玉コレステロールの酸化を防ぎ血行促進効果があるので、心筋梗塞などの生活習慣病を改善してくれます！！
カリウムも豊富に含まれているので体の中のいらない水分を排出してくれます。むくみ対策になります。
他にはビタミンもたっぷり♪
お肌の調子を整えてくれたりします。
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⏳３０分
４人分
材料
トマト缶 1缶
玉ねぎ 1/4
じゃがいも 1個
シーフードミックス 100g
バター 10g
砂糖 小さじ1
塩 2g
コンソメ 小さじ2
お水 300cc
作り方
じゃがいもは1cm幅の角切りにしたらサッと洗い流す、玉ねぎは薄くスライスします。
シーフードミックスは解凍しておくと使いやすいです。
(解凍する場合はたっぷりのお水につけておく)
鍋にバターを入れ溶けたらじゃがいもとシーフードミックスを入れ中火でじゃがいもの周りが少し透き通ってくるまで炒めます。
じゃがいもが透き通ってきたら玉ねぎを入れ2〜3分程炒めます。
トマト缶とお水300ml、コンソメ小2、砂糖小1、塩2ｇを入れ蓋をして20分煮込んだら出来上がり！
最後まで読んで頂きありがとうございます。
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