春キャベツとブリのオーブン焼き　ピリ辛ネギタレ
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春キャベツとブリのオーブン焼き　ピリ辛ネギタレ

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こんにちは😃

今日はこの時期とっても美味しい春キャベツをたくさん食べれるレシピをご紹介✨
柔らかく甘い春キャベツとブリにコチュジャンと長ネギのピリ辛タレが絡んでとっても美味しい１品でした✨

タレが春キャベツととっても良く合ったのでもりもり食べれました😆
今回はオーブンで焼いたのですがフライパンでも作れます！

フライパン調理の時はクッキングシートに包んだ後にフライパンに入れ蓋をして蒸し焼きにして下さい♪

とっても簡単に作れるので是非お試し下さい✨

⏳３０分
４人前
オーブン

材料

ブリ　４切れ
春キャベツ　半玉
長ネギ　１本
酒　大１
塩　一振りずつ
☆砂糖　小２
☆にんにくチューブ　５㎝
☆醤油　大２
☆お酢　大２
☆ごま油　大１
☆コチュジャン　大１/２

作り方

ブリをキッチンペーパーで軽く抑え水分を取ったら酒をかけ５分置いておきます。（臭み取り）

５分経ったらキッチンペーパーで軽く水分を取る。

キャベツを食べやすい大きさに切ります。
オーブンで焼くので芯の部分も柔らかくなるので一緒に使えます。

洗ったら水気をしっかり切っておく。

ポイント

キャベツの水気を取っておかないと焼き上がり水っぽくなってしまいタレの味も薄くなってしまいます。

オーブンを１８０度に予熱します。

クッキングシートにキャベツ、ブリを乗せ塩を軽くふりかけ包む。
真ん中を中に織り込み端を捻ります。

クッキングシートを丸めてくしゃくしゃにしておく包みやすいです♪

天板に乗せ１８０度で２０分焼きます。

タレを作ります。

長ネギをみじん切りにします。

裏表に斜めの切り込みを入れて輪切りにすると簡単にみじん切りできます。

☆の調味料をボウルなどの容器に入れ良く混ぜたら長ネギを入れ良く混ぜます。

焼き上がったブリにかけたら出来上げりです。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

今回使ったものはこちら！

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