今日は生姜とお酢で味付けをした炒め物のご紹介です。
お酢としょうがの爽やかな風味が食欲をそそります♪
手軽な材料で簡単に作れるので、忙しい日の夕飯にもおすすめです。
まだまだ寒いので生姜を使ったお料理で温まりたいですね♪
⏳１５分〜
４人前
フライパン
材料
豆苗 １袋
もやし １袋
豚ロース １５０g
☆たまご ２個
☆牛乳 ５０cc
★砂糖 小１
★生姜チューブ 小1.5
★みりん 大１
★醤油 大２
★お酢 大２
サラダ油 大２
作り方
まずは豆苗を豆の少し上で切る。
もやしは洗っておく。
★の調味料を混ぜてタレを作っておく。
☆のたまごと牛乳をよく混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱したらたまご液を入れ半熟になるまで炒め、お好みの半熟具合になったら別皿へ移しておきます。
フライパンに豚ロースを入れ火が通るまで炒めます。
もやしを入れ少しくたっとなるまで炒める。
豆苗はすぐ火が通るので最後に入れ火を通します。
ここで作ったタレを入れて1分程炒めます。
最後にたまごを入れ軽く和えたら完成です。
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