キノコの味噌煮込みうどん

キノコの味噌煮込みうどん

冷凍うどん 2玉

椎茸 4個

エリンギ 30g(大きいの1個)

長ネギ 30g位

水 800ml

☆粉末だし 小1

☆赤みそ 大3

☆みりん 小1

☆醤油 小1

たまご 2個

作り方

  1. 椎茸、エリンギ、長ネギは食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋に水を入れ沸騰したら弱火にし☆を入れます。
    お味噌はお玉などで溶いて下さい!お味噌が溶けたらエリンギ、椎茸、ネギを入れます。
    少し煮詰める間に冷凍うどんをレンジで解凍しておきます。
    だいたい600wで2分。
  3. うどんの解凍が出来たら鍋に入れ5分煮込みます。卵を入れ蓋をしてお好みの固さになるまで煮込んで出来上がり!

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