シーフードちぢみ

シーフードちぢみ

シーフードミックス 200g

ニラ 2束

☆薄力粉 140g

☆片栗粉 60g

☆たまご 2個

☆水 100ml

☆粉末ダシ 小2

ごま油 大4(焼時に大2ずつ)

作り方

  1. ニラは1cm幅で細かく切ります。
    シーフードミックスは解凍します。(魚介の生臭さが気になる方は塩水に漬けるなど!)
    (シーフードが大きい場合は小さく切ってください。)
  2. ボウルに☆を入れ混ぜます。
    混ざったら切ったニラ、水切りしたシーフードミックスを入れて全体に絡めます。
  3. フライパンにごま油(大2)を入れて熱したら生地を半分入れ中火で焼きます。
    裏面がカリカリになったら裏返しカリカリになるまで焼きます。
    同じ様にもぅ1枚分焼いたら出来上がり。焼きあがったら好きな大きさに切り分けたら完成です。

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