白ワインで作るいちごジャム

白ワインで作るいちごジャム

こんにちは(*´꒳`*)ノ
今日はいちごを8パックも頂きました♡
採れたて新鮮!!ジャム用と書かれた大きめのパックがあって少し小ぶりないちごで作らせてもらいました!!
ジャム用??と思ったのですが通常パックのいちごの半分位の大きさだったのであまり大きくならなかったいちごだったみたいです(゚ω゚)
味は少し甘酸っぱい感じでした(●´ω`●)
少し大人の風味♡で白ワインで煮込んでみたのですが、色鮮やかに仕上がりました!!
アルコールも抜け味も特にワインって感じではないのですが、いちごの自然な甘さになってます(●´ω`●)

↑いつも応援ありがとうございます!

160g位出来ます!

いちご 250g

砂糖 大3

白ワイン 50ml

作り方

イチゴはヘタを取りよく洗ったら鍋に砂糖、白ワインと一緒に入れ中火〜弱火でひたすら煮込みます。

時々混ぜて下さい(゚ω゚)

水分が少なくなって来たらイチゴを潰しながら焦げないようによく混ぜます。

こんな感じになってくると焦げやすくなってくるので目を離さずよく混ぜて下さい(●´ω`●)

ヘラなどですくってボトッと落ちるようになれば完成!
清潔な瓶などに冷ましてから入れて下さい(´ω`)

最後まで読んで頂きありがとうございます(*´ω`*)
楽天レシピもやってるので遊びにきてね!!

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