4種類のきのこ♡クリームスープ

4種類のきのこ♡クリームスープ

こんにちは(*´꒳`*)
最近暖かくなってきましたが、まだ寒い日もあったりしますよね〜
少し温まるたっぷりきのこを使ってスープを作ってみました(*´ω`*)
生クリームを使っているのでとっても濃厚でこれパスタと絡めたら最高かも!!とか思ったのでパスタバージョンもいつか作ってみたいと思います!!
ほっくりしたい日にスープいかがですか??

↑いつも応援ありがとうございます!

2人前

エリンギ 50g

しめじ 50g

舞茸 50〜80g

マッシュルーム 50〜80g

バター 20g

薄力粉 大2

牛乳 300ml

生クリーム 100ml

塩 小½

胡椒 ひとつまみ

作り方

エリンギは食べやすい大きさにカット、マッシュルームは大きかったら半分位にカットします。
マイタケとしめじは解して使います!

鍋にバターを入れ熱したらきのこ類を入れ3分位炒めます。

きのこがしんなりする位(゚ω゚)

薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまでバターに馴染ませます。

牛乳を3回に分けよく混ぜます。
最初の1回目だけ少しずつ入れるとダマになりにくいです(´ω`)

生クリーム、塩、胡椒を入れ弱火できのこにしっかり火が通るまで煮込んだら出来上がり!!

最後まで読んで頂きありがとうございます(*´ω`*)
楽天レシピもやってるので遊びにきてね!!

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