中華風♡きのこトンテキ

中華風♡きのこトンテキ

こんにちは(*´꒳`*)
今日はお弁当用にトンテキを作ったのですがタレが水っぽいと他のおかずに浸食してしまうのでタレを硬めにしてあります♡
夕飯のおかずなどには☆の水を少し多めにしてみるのもいいかもしれないですね(*´ω`*)
エリンギにはキノコの中でも食物繊維が多くてコレステロールの低下だったり腸内環境を整えてくれる役割があります!
余分な塩分を外に排出してくれるので高潔予防にも効果があるんです(*´꒳`*)
むくみ解消にもってこいな食材とも言えます!!

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厚切り豚ロース 3枚
エリンギ 50g
しめじ 50g
塩胡椒 適量
薄力粉 大1
油 小1
オイスターソース 大1
☆片栗粉 3g
☆水 30g

作り方

エリンギは食べやすい大きさ、しめじはガクを取り解して使います。
豚ロースは脂身に何ヶ所か切り込みを入れ下味で塩コショウを振っておきます。

脂肪の所を切っておく事で焼いた時に丸まらないですよ!

下味を付けたら薄力粉を全体的にまぶし、余分な薄力粉は叩き落としておきます。

フライパンに油を入れ熱したら豚ロースを両面焼いていきます。
焼き色がつきはじめたら裏返します、そのタイミングできのこ類を入れてきのこがしんなりするまで火を通して下さい。

オイスターソースを入れ全体に絡めます。

☆を混ぜ合わせ入れます素早く全体を和えたら完成!

最後まで読んで頂きありがとうございます(*´ω`*)
楽天レシピもやってるので遊びにきてね!!

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