具材たっぷり!!ポテトサラダ

具材たっぷり!!ポテトサラダ

今日はサラダの中でも良く作られてる作り置きができて色んな食材とも相性がいいポテトサラダを作りました!

いっぱい作ってもリメイクも出来るしとっても優秀なサラダです(●´ω`●)

冷蔵庫の有り合わせで作ってみて下さい(*´꒳`*)

↑いつも応援ありがとうございます!

じゃがいも 3個

きゅうり 1本

玉ねぎ 1/3

ロースハム 2枚

ちくわ 2本

マヨネーズ 60g

塩胡椒 3振り

作り方

じゃがいもは皮を剥き4等分、ロースハムとちくわは薄く千切り、キュウリと玉ねぎはスライサーでスライスしておきます。
じゃがいもはお水に5分、玉ねぎは10分浸しておきます。

ポイント

玉ねぎはお水に10分以上浸けると栄養が逃げてしまうので10分以上は浸けないようにして下さい!

じゃがいもは水を捨て耐熱容器に入れレンジ対応のラップをフワッとしたら600wで6〜7分加熱します。
(柔らかく潰せる位まで)
柔らかくなったらフォークやマッシャーで潰します。

潰したじゃがいもが冷めたらキュウリ、ハム、ちくわ、水をしっかり切った玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウを入れ全体を和えたら出来上がり!

最後まで読んで頂きありがとうございます(●´ω`●)

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