卵焼き器で簡単レモンで爽やか♡ココアケーキ

卵焼き器で簡単レモンで爽やか♡ココアケーキ

ちょっとしたおやつになります(●´ω`●)
さっぱりとした生クリームなのでレモンがメインになるのかも(`・∀・´)
少し固めの生地なので柔らかめが好きな方は少し牛乳を足してみて下さい!
☆はホットケーキミックスで代用できます(●´ω`●)
ホットケーキミックスの場合は120g

↑いつも応援ありがとうございます(●´ω`●)

4人前

卵 1個
牛乳 50ml
☆薄力粉 100g
☆砂糖 15g
☆ベーキングパウダー 5g
☆塩 1g
ココアパウダー 5g
油 小1
★生クリーム 100g
★砂糖 20g
★レモン汁 小1
チョコチップ 30g

作り方

ボウルに卵と牛乳を入れよく混ぜます。
☆とココアパウダーを加え良く混ぜます。

卵焼き器に油を入れ薄く全体に伸ばします。(横も)
生地を流し入れ弱火で焼いていきます。表面が乾いてきたら裏返し裏側も焼きます。
焼けたらお皿に移し完全に冷めるまで待ちます。

生クリームを泡立てます。
生クリームに砂糖、ポッカレモンを入れ角が立つまで泡立てたらチョコチップを入れ混ぜます。

こんな感じになればok!

ひとまとまりになって固め(●´ω`●)

スポンジの部分を半分に切ります。
その上から生クリームを乗せてサンドします。

ラップで包み冷蔵庫で10分冷やして出来上がり!

ラップをしておけば冷蔵庫で冷やしておいても固くなりません(`・∀・´)
最後まで読んで頂きありがとうございます(●´ω`●)

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