今回は疲れて帰ってくる家族の為にニンニク増しの揚げ物盛り合わせお家スタミナカレーを作りました！
今回は作り置きの唐揚げ(冷凍保存してある常備品)、業務用スーパーでいつも買うメンチカツ(冷凍してある常備品)
業務スーパーのウインナー(冷凍したある常備品)、、、
とまぁ、全部冷凍してある物でサクッと作りました！
仕事の日だとあまり時間をかけていられないのも事実(笑)
でも愛情はたっぷりです（笑）
↑いつも応援してくれてる皆様ありがとうございます！
２人前
市販カレールー ２欠
(↑１パックの2/4)
水 ５００ml
鶏肉 １００g
玉ねぎ 半分
じゃがいも １個
ニンニク ２欠
油 大１
メンチは下に写真載せます！
業務用スーパーに行くことがあれば見てみてくだい（＾ω＾）
自家製唐揚げも下に記載！
作り方
じゃがいもは皮を剥き４等分、玉ねぎは５㎜位にスライス、ニンニクは薄くスライス、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
鍋に油を入れ熱したら鶏肉、ニンニクを入れ軽く火を通します。
(ニンニクの香りがたつ位)
玉ねぎとじゃがいもを入れ油に馴染ませる感じで１〜２分炒めます。
水を入れアクを取りながらじゃがいもが柔らかくなるまで中火で煮込みます。
弱火にしてカレーのルーを入れルーがある程度溶けるのを待ちます。
半分位溶けたら小刻みにお玉を動かす感じで混ぜていきます。
ルーが溶け切ったらカレーは完成！
こちらのメンチカツ！！
夕飯にもお弁当にも使えて便利です！
卵焼き器でサクッと作れてしまう！
唐揚げは大量に作り冷凍してしまいます。
解凍はレンジで加熱だけでok！！カリッとさせたい場合はレンジで加熱した後にトースターで焼くと揚げたてみたいになります！
私はこんなに揚げ物きついなって思いますが、、、揚げ物やお肉好き、疲れてる日なんかはぺろっと食べられるみたいですね！
楽天レシピもやってます！