おもてなしでも出せるタラ料理(*´꒳`*)
簡単に作れるので作ってみて下さい(`・ω・´)
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タラ 2切れ
エリンギ 100g
アスパラ 2本
ニンニク 1欠
薄力粉 大1
塩 3つまみ
☆ブラックペッパー3振り
☆赤ワイン 大2
☆砂糖 小1/2
☆トマト缶 200ml
オリーブオイル 大2
乾燥バジル 適量
コーヒーフレッシュ 1個
バジルとコーヒーフレッシュは無くてもok
作り方

エリンギ、アスパラは食べやすい大きさ、ニンニクは微塵切り、タラには両面に塩をまぶしておきます。

タラは塩をした後に薄力粉を全体にまぶしておきます。
焼く時に余分な粉は叩いておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱したらタラを両面焼きます。
次にトマト缶類を入れるのですが煮崩れしそうなら1度焼いたタラをお皿に移しておきましょう。

タラに火が通ったらニンニク、エリンギ、アスパラ、☆を入れ弱火〜中火でエリンギ、アスパラに火が通るまで煮込んで完成!
仕上げにお皿に移してフレッシュ、バジルをかける!
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