おもてなしでも出せるタラ料理(*´꒳`*)
簡単に作れるので作ってみて下さい(｀・ω・´)
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タラ ２切れ
エリンギ １００g
アスパラ ２本
ニンニク １欠
薄力粉 大１
塩 ３つまみ
☆ブラックペッパー３振り
☆赤ワイン 大２
☆砂糖 小1/2
☆トマト缶 ２００ml
オリーブオイル 大２
乾燥バジル 適量
コーヒーフレッシュ １個
バジルとコーヒーフレッシュは無くてもok
作り方
エリンギ、アスパラは食べやすい大きさ、ニンニクは微塵切り、タラには両面に塩をまぶしておきます。
タラは塩をした後に薄力粉を全体にまぶしておきます。
焼く時に余分な粉は叩いておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れ熱したらタラを両面焼きます。
次にトマト缶類を入れるのですが煮崩れしそうなら１度焼いたタラをお皿に移しておきましょう。
タラに火が通ったらニンニク、エリンギ、アスパラ、☆を入れ弱火〜中火でエリンギ、アスパラに火が通るまで煮込んで完成！
仕上げにお皿に移してフレッシュ、バジルをかける！
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