ほっくり ひき肉の肉じゃが

ほっくり ひき肉の肉じゃが

和食の定番ですね(`・ω・´)
特に寒い日の暖かい肉じゃが!温まりますね〜
少し甘めのある口当たりのいい味付けになってます!

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4人前

じゃがいも 4個

さやえんどう 30g

玉ねぎ 1個

ひき肉 150g

椎茸 6個

白滝 200g

油 大1

水 400ml

粉末だし 小1

醤油 大1.5

砂糖 大1.5

酒 大1.5

みりん 大1.5

作り方

じゃがいもは皮を剥き半分、玉ねぎは1㎝位の幅に切り、さやえんどうはヘタと筋を取ります。

白滝は水を切ったら半分位に切っておきます。

(長すぎると食べにくいので)

フライパンに油を入れひき肉と玉ねぎを炒めます。

ひき肉をほぐす感じで(*´꒳`*)

ひき肉に火が通ったらじゃがいもを入れ油でコーティングするイメージで簡単に炒めます。

残りの材料、調味料を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで中火でアクを取りながら煮込んだら出来上がり!

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