３個
好きなジャム お好み
☆強力粉 １００g
☆ベーキングパウダー ５g
☆砂糖 ２０g
☆塩 １つまみ
★無塩バター ３０g
★強力粉 大１
牛乳 ５０㎖
打ち粉 適量
仕上げ牛乳 大１
作り方
- バターは小さく切り★の薄力粉をまぶしておきます(夏は冷蔵庫に入れておく)☆をボウルに振るい入れ軽く混ぜます。
- ボウルにバターを入れてすり潰すようにバターを粉類に馴染ませます。(パルメザンチーズみたいにする)
- 牛乳を加えてある程度で大丈夫なのでひとまとめにします。
焼く直前にオーブンを２００度に予熱します。
- ラップに包み冷蔵庫で３０分冷やします。
- 麺棒で伸ばし打ち粉をしたら三つ折りにします。それを２回繰り返します。
- 天板にクッキングシートを敷いたら好きな形に型抜きします。厚さは１㎝位。表面に仕上げ用の牛乳を塗って２００度で１７〜２０分焼いたら粗熱を取って好きなジャムを挟んで出来上がり！