エビと厚揚げの甘酢タレ

エビと厚揚げの甘酢タレ

2人前

エビ 100g

厚揚げ 150g

長ネギ 半分

片栗粉 大1

☆醤油 大2

☆砂糖 大2

☆お酢 大2

★水 大2

★片栗粉 小1

油 大1

作り方

  1. 厚揚げ、長ネギは食べやすい大きさに切ります。エビは殻を剥き背腸をとったら水気を取り片栗粉をまぶします。
  2. フライパンに油を入れ熱したらエビを炒めます。エビが片面赤くなってきたら厚揚げを入れエビに完全に火が通るまで炒めます。
  3. ネギと☆を入れ煮立たせます。★を混ぜ合わせてから入れ全体混ぜ、とろみが出たら完成!

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