イカと小松菜のクリームペンネ

イカと小松菜のクリームペンネ

1人前

ペンネ 80〜100g

イカ 50g

小松菜 50g

赤ピーマン 1個

マーガリン 15g

薄力粉 15g

豆乳 200㎖

コンソメ 小1

塩 適量

作り方

ペンネは記載されている時間茹でておきます。

  1. 小松菜、赤ピーマン、イカは食べやすい大きさに切ります。イカは塩をふり2〜3分おいてキッチンペーパーで水気を取ります。
  2. フライパンにマーガリンを入れ熱したら中火にして、イカと赤ピーマンを炒めます。
  1. イカに火が通ったら薄力粉を入れ粉っぽさが無くなるまでマーガリンに馴染ませます。
  2. 豆乳を少しずつ加え全体にとろみが出たらコンソメ、小松菜を入れて、火が通ったら茹でたペンネと絡ませ出来上がり。

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