かぼちゃ栗ようかん

かぼちゃ栗ようかん

甘さ控えめになってます(*´꒳`*)

かぼちゃ 300g

水 50㎖

水 75㎖

牛乳 100㎖

砂糖 50g

粉寒天 5g

剥き栗 5〜6個

作り方

  1. かぼちゃはわた、種を取り皮を切り、潰してしまうので適当な大きさに切り、水50㎖を耐熱容器に入れてふわっとラップをしてレンジ600wで5分〜潰せる位加熱します。
  2. 加熱が終わったらマッシャーやフォークなどで軽く潰してザルなどでこします。
  3. 鍋に水75㎖砂糖、粉寒天を入れ混ぜ煮立たせます。
  1. 沸騰したら牛乳を入れ温めます。
  2. こしたかぼちゃに温めた1を少しずつ入れ混ぜます。栗をほぐし入れます。
  3. 液が入る器に取りやすいようにラップを敷き液を流し入れ冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めたら出来上がり!

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