チキンの照りマヨ

チキンの照りマヨ

4人前

もも肉 2枚
しめじ 100g
玉ねぎ 半分
油 小1
☆醤油 大2
☆みりん 大2
☆砂糖 大1と1/2
★片栗粉 小1
★水 大2
マヨネーズ 大1〜2

作り方

今回は作り置きの為、写真では塩胡椒だけしてオーブンで焼いたのですが、フライパンの場合、食べやすい大きさに切って塩胡椒全体に振り、小1の油で火が通るまで焼きます。

★を混ぜ合わせておきます

  1. 玉ねぎは薄くスライス、しめじはほぐしてお肉と一緒に焼きます。
  2. 全体に火が通ったら☆を入れ全体に絡め、弱火にします。混ぜ合わせた★を入れ全体混ぜ合わせとろみがでたら、火を止めたらマヨネーズを入れ絡めたら出来上がり!

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