里芋の梅煮

里芋の梅煮

さっぱりとしてほくほく(●´ω`●)
里芋にはカリウムが豊富に含まれています。
加熱する事で成分を損失しやすいのですが、
スープや煮物はカリウムが溶け出したダシごと頂けるのでおすすめです(`・∀・´)
腎疾患がある方は食べ過ぎ注意です!

↑いつも応援してくれてありがとうございます!

里芋 100g
梅干し 2個
大葉 1枚
☆醤油 小1
☆みりん 小1
☆酒 小1
☆砂糖 小1
☆水 50㎖

作り方

  1. 里芋は皮を剥き乱切り、大葉は丸めて千切りにします。
  2. 鍋に里芋、梅、☆を入れ蓋をして弱火で里芋が柔らかくなるまで煮込んで出来上がり!(たまに転がす。梅は潰す)

お皿に移し大葉を乗せたら完成!

さらに梅干しには疲労効果や血糖値の上昇制御や便秘の解消などがあるよ!

疲れてる時など元気になりたい時には梅干しはおすすめです(●´ω`●)

楽天レシピもやってるよ!

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