お家で簡単!マーボー豆腐

お家で簡単!マーボー豆腐

2人前

木綿豆腐 300g
ミンチ 100g
玉ねぎ 半分

☆みそ 15g
☆醤油 10g
☆砂糖 10g
☆豆板醤 10g
☆生姜チューブ 2㎝
★片栗粉 10g
★水 30g
水 170ml
油 大1

お味噌は赤味噌か合わせ味噌

(白は試して無いです)

辛いのが苦手な方は豆板醤なくて大丈夫です!

作り方

  1. 玉ねぎは微塵切り。豆腐は食べやすい大きさに切ります。☆をカップなどに入れ混ぜ合わせときます。
  2. フライパンに油を入れ熱したら、玉ねぎ、ミンチを入れミンチをほぐすように炒めます。
  1. 玉ねぎがしんなりしてきたら、☆を入れ絡め、水を入れ軽く混ぜます。★を合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。
  2. 豆腐を入れ全体に絡めひと煮立ちしたら弱火にして★を入れ豆腐が崩れないように優しく全体混ぜ出来上がり!

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