マカロニグラタン

マカロニグラタン

2人前

マカロニ 50g

ベーコン50g

玉ねぎ 半分

ほうれん草 50g

バター30g

薄力粉 40g

牛乳 300ml

塩 3つまみ

とろけるチーズ 60g

パン粉 小2

作り方

マカロニは記載されている時間茹でます

  1. 玉ねぎは薄くスライス、ベーコン、ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。フライパンにバターと玉ねぎを入れ中火で炒めていきます。
  2. 玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉を入れ玉、粉っぽさが無くなるまでバターに馴染ませます。
  3. 牛乳を入れ良く混ぜ合わせます。混ぜが足りないとダマになりやすいので注意(ダマになるのが心配な方は牛乳を少しずつ加えながら混ぜてください)

ホワイトソースの固さは加熱時間で調整。固くなりすぎた場合は牛乳を足してね!

  1. ホワイトソースができたらベーコン、ほうれん草を入れて火が通るまで弱火で加熱か、600wで1分半〜2分加熱。
  2. グラタン皿に茹でたマカロニを入れたらホワイトソース、チーズを入れトースターで5〜7分チーズが溶けたらパン粉をふりかけ更にパン粉、チーズに焼き色が付くまで焼いたら出来上がり!

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