甘だれ焼き豆腐

甘だれ焼き豆腐

1人前

木綿 150g

片栗粉 大1

油 大1

大葉 2枚

☆お醤油 大1

☆みりん 大½—

☆酒 大½—

☆砂糖 大½—

作り方

  1. お豆腐をキッチンペーパーで包み600wで2分チンします。
    (レンシレンジ対応のキッチンペーパーをお使い下さい。)大葉は丸めて千切りにしておきます。
  2. 軽く水気を取り、片栗粉をお豆腐の全面にまぶしていきます。
  1. フライパンに油を引き、全面きつね色になるまでお豆腐を焼いていきます。焼き色がついたら1度お豆腐を取り出し、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
  2. ☆の調味料を入れ煮詰めます。
    少しとろみが出たらお豆腐にかけ、大葉を乗せて完成です。

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