２人前
バター又はマーガリン 30ｇ
薄力粉 大3
豆乳 300ml
塩 2つまみ
ブラックペッパー ひとつまみ
作り方
- バターをフライパンに入れ弱火で溶かします。薄力粉をふるいにかけ入れます。
薄力粉がバターに馴染む様に混ぜます。(写真の感じになればok) - ひとかたまりになり粉が周りになくなっら豆乳を入れます。(慣れてない方や初めての方は豆乳を少しずつ加えて混ぜてみてください)中火と弱火の間くらいにしてダマが無くなるまで良く混ぜていきます。
これは全部豆乳を入れたので高速でかき混ぜました。 - ダマがなくなりとろみが出てきたら弱火にして塩、ブラックペッパーを入れ混ぜたら完成です。
塩気が足りない場合はお好みで調整してみてください。