もち米でタケノコごはん

もち米でタケノコごはん

3合

米 1合

もち米 2合

☆タケノコ(水煮可) 150g

☆砂糖 大1

薄揚げ 1枚

★醤油 大1と½—

★みりん 大1と½—

★酒 大1と½—

★粉末ダシ 小1

★砂糖 大1

★塩 2つまみ

作り方

  1. お米、もち米を洗いたっぷりのお水につけ30分おきます。
    (時間ない場合は熱湯で10分)
  2. タケノコを5mm以内位の厚さに切ってください(どんな切り方でも大丈夫)
    ジップロックや袋に入れ☆の砂糖を入れモミモミして10分程置いときます。
    薄揚げは千切りにしておきます。
  3. 3合のメモリまでお水を入れ替えます。★を入れた後にタケノコ(残った砂糖ごと)薄揚げを入れいつもの様に炊飯していきます。炊きあがりに軽く混ぜ5分程蒸らして完成!

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