ゼラチンぷりん

ゼラチンぷりん

2個

たまご 2個(120g)

牛乳 280ml

砂糖(グラニュー糖) 大3

粉ゼラチン 5g

水(必要に応じて追加) 全部で大5

グラニュー糖 大2

作り方

  1. カラメル作ります。
    フライパンにグラニュー糖を入れその上から水(大2)を入れ熱していきます。
    (混ぜない)
  2. グツグツして焦げる匂いがして来たら水(大2)を入れます。
    (跳ねるので火傷注意)
    全体混ざったら火を止め冷ます。
    冷えて固まってしまうようなら熱しながらお水を足してみてくだい。

カラメルが冷めたらコップやお皿に入れます。

  1. ゼラチンに大1の水を入れふやかしておきます。
  2. 牛乳を耐熱容器に入れ600wのレンジで1分加熱。
    砂糖を入れ溶かします。
    ゼラチンが完全にふやけていたら牛乳の中に入れゼラチンを溶かします。
  1. 卵を良く溶きます。牛乳を冷ましてから卵と混ぜます。
  2. こし器などでこしながらゆっくりコップにプリン液を流し入れます。
    (カラメルは沈むので大丈夫)

ラップをして冷蔵庫で固まるまで冷やします。
(今回は夜中の間に冷やしたので6時間以上冷蔵庫に入ってました)
固まったら出来上がり!

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